Ostropestřec - co sbírat a kdy, příprava čaje z byliny

Dobrý den pane Zbyňku, mám k Vám prosbičku. Všude se píše o zázračné bylině jménem ostropestřec.
Chtěla bych si ho v přírodě sama nasbírat, ale v podstatě nevím co přesně z něj mám sbírat, kdy sbírat a jak čaj z něj připravovat. Teď už jsou některé květy odkvetlé, tak bych nerada promeškala čas sběru. Děkuji moc, Vaše sledovatelka na FB.