Zahřívání a vaření bylin - zničí se všechny zdraví prospěšné látky?

Dobrý den, jak to je se zahříváním a vařením bylin? V receptech se to udává, ale prý se například při hodinovém vařením pampelišek, z nich ztrácí veškeré prospěšné látky. To samé jitrocel atd…