Jaký je rozdíl mezy bylinami a jedlými planými rostlinami? A nebo je to jedno a to samé. Ani jsem si nevšiml jestli u jednotlivých bylin uvádíte či jedlé za syrova či vařením?
Dobrý den.
Tak to je docela těžká otázka. Ne ani tak proto, že bych nevěděl jaké byliny jsou a nejsou jedlé, ale spíše že jsem nad tím nikdy nepřemýšlel. Obecně se dá říci, že každou rostlinu je lepší užívat čerstvou a to buď konzumací (dovolí-li to chuť) - např. meduňka, a nebo výluhem (např. šalvěj). Některé byliny jsou tak "nechutné" : ), že byste je nechtěl jíst - např. šalvěj, pelyněk, pupečník apod.
Byliny vhodné k přímé konzumaci jsou uvedené zde:
www.bylinkyprovsechny.cz/byliny-kere-str...jedle-byliny-prehled
Děkuji za zajímavý dotaz.
Jen bych dodala, že bylinky se užívají s cílem pomoci řešit nějaký zdravotní problém, zatímco jedlé bylinky sbíráme prostě pro jídlo. Ale mnohé jsou také léčivé - znáte to, není bylina, aby na něco nebyla ; -). Třeba z bršlice kozí nohy je výtečný špenát, a je přitom zdravý pro lidi trpící dnou.
Také děkuju za dotaz : -)
