Dobrý den,
první rostlina je bylinka - šalvěj přeslenitá (Salvia verticillata) - tzv. babské ucho (viz Saxana.).
Druhá je okrotice červená (Cephalanthera rubra), to je poměrně vzácná naše orchidej. Jestli je léčivá nevím, nicméně je vzácná, takže sbírat se jistě nebude…
Díky za Váš dotaz