Osteroporóza a šťavelany - rizika mangoldu, červené řepy ad.

Dobrý den, pane doktore.

Můj dotaz je následující:

V odpovědi na otázku na mangold jste neodpověděl přímo na otázku šťavelanů. Zjišťuji, že bohužel spoustu rostlin nebo zeleniny k vápníku obsahuje šťavelany, které nejsou dobré při osteoporóze. Dají se upravit tak, aby převažovaly výhody a minimalizovaly se nevýhody? To samé např. u červené řepy.

Děkuji a jsem s pozdravem.

Dobrý den.

Toto je spíše dotaz na nutričního terapeuta než na bylináře.

Dotaz, prosím, směřujte mé kolegyni www.ZuzanaSvedova.cz
Můžete se kolegyně zeptat i cíleně na vhodné potraviny při řídnutí kostí (osteoporóze).

Děkuji za Váš dotaz a důvěru.